КОФЕ молотый LOUMIDIS PAPAGALOS, 194 гр.

Описание

90% населения Греции пьют кофе молотый «LOUMIDIS PAPAGALOS».

КОФЕ молотый LOUMIDIS PAPAGALOS при заваривании образует красивую светло-коричневую пенку.

Рецепт приготовления в турке:

1. Заливаем в турку 80-100 мл.  чистой не кипяченой воды (желательно теплой);
2. Засыпаем 2 чайные ложки кофе и сахар по вкусу;
3. Ставим турку на слабый огонь и медленно помешиваем содержимое только до полного растворения сахара;
4. Как только кофе начинает пениться, немедленно снимаем турку с огня, не доводя до кипения (разрушающего пенку) и раза 2-3 слегка ударяем туркой по столу для опускания гущи на дно;
5. После того, как кофе «успокоится» ставим его снова на огонь до следующего поднятия пенки, балансирующей на грани закипания.

Подавать в горячем виде, желательно не фильтруя гущу. Это способствует сохранению всех полезных веществ в кофе и продолжению процесса заваривания.