МАСТИКА о. Хиос, 8 гр.

МАСТИКА — это смола вечнозеленого мастикового дерева, которое находится под защитой ЕС и застраховано по программе защиты торговых названий (P.O.P.).

Чудесен тот факт, что мастиковое дерево произрастает в различных регионах Средиземноморья, но смолу оно дает только на острове Хиос.

Процесс выращивания и сбора мастики — это длительное и весьма трудоемкое занятие. Фактически это 100% ручной труд многих людей, вот почему конечный продукт знаменит своим высоким качеством.

Одно мастиковое дерево ежегодно дает в среднем около 150 гр. смолы.

В общей сложности мастика содержит более 80 компонентов, включая эфирные масла, антиоксиданты, флавоноиды и дубильные вещества. Поэтому сфера применения смолы довольно обширна.

Полезные свойства МАСТИКИ:

• смола обладает противовоспалительным, бактерицидным, антигрибковым действием;

• служит антисептиком полости рта, укрепляет дёсны;

• поглощает холестерин;

• помогает вылечить язву желудка и 12-перстной кишки, способствует хорошему пищеварению;

• нормализует уровень сахара и холестерина в крови;

• в дерматологии и косметологии “слезы Хиоса” используют в мазях и кремах для лечения некоторых кожных заболеваний. Лосьоны для лица и тела с мастикой благотворно влияют на кожу, способствуют регенерации клеток, нормализуют работу сальных желез и помогают бороться с акне.

В кулинарии мастику добавляют в выпечку, в мороженое, в сладости. Ее добавляют в традиционный греческий напиток узо — известный ликер из мастики.

В основном мастику используют в качестве натуральной жевательной резинки.

Мастику можно жевать часами и она не потеряет своего уникального смоляного вкуса.

При этом освежается дыхание, отбеливаются зубы и надолго очищается налет с зубов.