Малотира - горный чай
7137
Давайте обратим свои взоры к Великому Олимпу.
Его горные хребты хранят в себе не только память о мифических событиях, но и неисчерпаемый кладезь знаний древних лекарей. Диоскорид и Теофраст описывали Железницу (Малотиру), как ценнейшее лекарственное растение от всевозможных напастей.
Малотира — «горный чай», цай вуну (ΤΣΑΙ ΒΟΥΝΟΥ), что в переводе с греческого означает «тот, кто железный или обладает железом», названа так из-за большого содержания йода, благодаря чему в древние времена ее эффективно применяли для лечения ран, полученных от железа.
Согласно легенде, раненых в Троянской войне отпаивали эликсиром из железницы и прикладывали травяные примочки на их раны.
Собирать Малотиру начинают с момента зацветания нижних цветков, потому что именно в это время растение содержит максимальное количество эфирного масла, из-за чего ее цветы и листья благоухают нежнейшим ароматом.
Чай, заваренный из железницы сирийской имеет много названий: “Критский чай”, “Чай с горы Парнас”, “Чай с горы Олимп”, “Греческий горный чай”, “Пастуший чай”.
Для заваривания популярного лечебного чая, славящегося превосходным вкусом и изысканным ароматом, используют всю надземную часть растения.
Компоненты малотиры
- Пектин — выводит радионуклиды и тяжелые металлы из организма;
- Лигнины — способны предотвращать возникновение и развитие опухолей в том числе и раковых;
- Иридоиды — активные биологические соединения улучшающие здоровье;
- Витамин С — на уровне клеток способен нормализовать окислительные реакции, улучшает проницаемость капилляров, улучшает рост костей человека, стимулирует выделение надпочечниками гормонов;
- Витамин Е — предотвращает появление тромбов, способствует растворению холестериновых образований, нормализует работу органов репродукции человека, облегчает симптомы климакса;
- Комплекс минералов — повышает и улучшает кроветворение, ускоряет регенерацию клеток организма, налаживает пищеварение и работу выделительной системы;
- Кислота олеиновая — принимает участие в любых обменных процессах организма. Без нее не возможна нормальная работа печени, кишечника, легких, и мозга. Её главные функции — отдача энергии при распаде и пластическая – участие в построении клеточных мембран. Кроме того кислота участвует в производстве простагландинов;
- Кислота линоленовая — вещество класса омега -6, отвечающая за функционирование мембран и субклеточных и клеточных;
- Кислота стеариновая — незаменимый элемент при липидном обмене;
- Кислота пальмитиновая — вторая по важности для организма после олеиновой;
- Флавоноиды — положительно влияющие на сердце и сосуды природные вещества, они предотвращают сердечно-сосудистые болезни, снимают воспаления, понижают холестерин в крови, нормируют давление и предотвращают появление тромбов.
Полезные свойства
Благотворное действие отвара Малотиры на организм трудно переоценить, его используют для профилактики и лечения многих болезней.
Отвар действует как противовоспалительное, бактериостатическое, антиоксидантное, антибактериальное, потогонное и тонизирующее средство.
В траве содержатся высокие концентрации флавоноидов и тахинов, что делает ее не только незаменимым лекарством при простудах, но и способствующей быстрому очищению тела от шлаков и вредных продуктов внутреннего метаболизма.
Именно благодаря своим иммуномодулирующим свойствам греческий горный чай оказывает на организм настолько мощное воздействие, что позволяет в короткий срок справиться с простудой и вирусными инфекциями.
Эфирное масло Малотиры является очень сильным микробицидом и значительно повышает прочность костей, предотвращая остеопороз.
Известно также, что Malotira сохраняет естественный цвет волос, предотвращая поседение.
Отвар Малотиры
- Улучшает состояние сердца и сосудов;
- Восстанавливает щелочно-кислотный баланс в организме;
- Поддерживает работу пищеварительной системы, помогает при несварении и желудочно-кишечных расстройствах;
- Улучшает аппетит, при его отсутствии;
- Очищает организм от шлаков, снимает усталость и повышает бодрость;
- Стимулирует метаболизм, ускоряет заживления ран и снимает боль;
- Успокаивает, снимает напряжение, нормализует сон;
- Помогает при аллергических реакциях, анемии, отдышке и синусите.
В 2012 году стало известно, что Малотира способствует прекращению развития болезни Альцгеймера.
Способы приготовления
1 чайную ложку сушеных или свежесобранных листьев и цветоносов с цветками и бутонами заливают стаканом кипящей воды, плотно закрывают и настаивают около 30 минут.
Можно до 7 минут потомить эту смесь на медленном огне, накрыть крышкой и настоять.
По желанию добавляют в отвар мед или лимон. Малотиру также используют в купажах с другими травами и чаями.
Греки подают горный чай обычно с темными оливками, сыром фета и хрустящим хлебом.
Попробовав критский чай, вы в него обязательно влюбитесь и навсегда останетесь его преданным почитателем!