Оливковое дерево
3242
“Я знаю твое чародейство, олива,
Ты кровь из земли добываешь для мира…”
Федерико Гарсиа Лорка
Олива является древнейшей плодовой культурой, известной еще со времен Древнего Египта, Израиля, Греции и Финикии.
Олива необычайно красивое дерево, не имеющее диких предков! Она является истинным украшением сада, в котором произрастает. Ее вечнозеленые листья не опадают, а постепенно в течение 2-3 лет меняются на новые. Листья оливы очень красивые – верхняя часть имеет темно-зеленый цвет, а нижняя серый. Листья узкие плотные и кожистые. По краям чуть приподнятые для снижения площади нагреваемой поверхности для лучшей переносимости затяжных засух. Также на деревьях имеются маленькие лепестки с защитным покрытием и волосками для замедления процесса испарения живительной влаги. У основания листа располагается почка, способная длительное время находиться в спящем состоянии. Но в случае повреждения листа мгновенно просыпается и переходит в фазу активного роста. Чрезвычайно выносливые деревья хорошо сохраняют влажность и нуждаются в небольшом количестве воды, за счет чего обладают огнеупорными свойствами и могут обеспечить защиту от огня и ветра. Корневая система очень прочная и способна регенерировать дерево даже когда его ствол сгорел, вымерз или был вырезан.
Европейская олива или маслина культурная не принадлежит ни к ягодам, ни фруктам, ни овощам. Она относится к семейству маслиновых.
Дерево растет очень медленно и в высоту может достигать 10-20 м. В промышленных посадках, подвергаясь постоянной обрезке рост дерева не превышает 5-10 м. Достигнув высокого уровня урожайности к 50 годам, оливы с каждым годом продолжают увеличивать свою продуктивность, не прекращая радовать урожаем даже в тысячелетнем возрасте.
Олива растет по спирали, при этом посредине она абсолютно пустая. Гладкая серо-зеленая молодая кора растрескивается и приобретает тусклый темно-серый оттенок. В диаметре она достигает 4 метра, а длина окружности ствола составляет все 10 метров. С возрастом дерево образует ветвистую крону над невысоким кряжистым, узловатым и дуплистым стволом. Очень прочная, тяжелая древесина олив обладает красивой текстурой и поэтому используется для инкрустаций дорогих изделий из дерева, изготовления духовых инструментов, резных поделок и сувениров.
Продолжительность жизни оливы исчисляется веками. Многие народы считают его бессмертным и называют “вечным деревом”. В Иерусалиме на Оливковой (Елеонской) горе возраст деревьев превышает 2000 лет. Согласно официальным данным, древнейшее оливковое дерево более 3000 лет произрастает на землях греческого Крита и до сих пор дает хороший урожай самых вкусных оливок. Оно является памятником природы и находится под охраной государства. Именно из его веточек плели роскошный венок, дабы наградить победителя мужского марафона на Олимпийских играх в 2004 году. Тогда они проходили в Афинах. Дабы срезать веточки оливы потребовалось провести особую церемонию. А ведь когда-то давно полая внутренность дерева использовалась в качестве будки для собаки. Благородная олива питает, исцеляет, вдохновляет. Не удивительно, что оно считается благословленным и служит символом мира, мудрости плодородия, процветания и славы!
Венки из оливковых листьев носили афинские девушки в знак чистоты и непорочности. По древней мудрой традиции оливковыми ветвями украшались свадебные и родильные церемонии, как пожелание добра, семейной сплоченности и надежности, взаимного приятия и милосердия.
Оливковое дерево в мифологии
Афина и Посейдон
Согласно древнегреческому преданию, оливу сотворила богиня Афина. Дерево стало аргументом богини-воительницы в споре с повелителем бурь и штилей Посейдоном за власть над Аттикой. Всемогущий Зевс разрешил спор, постановив, что город будет подвластен и назван в честь того, кто представит его жителям лучший подарок. Посейдон вонзил трезубец в скалу Акрополь и брызнул источник воды. Жители восхитились содеянным чудом, но заметили, что вода была очень соленой. Афина воткнула свое копье в землю рядом с колодцем, оттуда поднялось оливковое дерево. И выбрали жители дар Афины, который обеспечил город пищей, маслом, лекарством, косметикой, лесом и светом. В результате Афина стала защитницей города, который до сих пор носит ее имя и является столицей Греции. Согласно традиции дерево все еще растет и является первым даром богов жителям Земли, символизирующий победу, мир и процветание. А так же надежду и воскрешение, о чем свидетельствуют события, произошедшие после поджога Афин персидским царем Ксерксом. В 5 веке до нашей эры он полностью сжег город Акрополь вместе со столетними афинскими оливами. Когда же афиняне вошли в выжженный город, оливковое дерево пустило новую ветвь, символизируя скорое восстановление и возобновление перед лицом несчастья.
Пенелопа, Одиссей, Геркулес
Олива является и символом верности. Из оливковой древесины была сделана кровать Одиссея и Пенелопы, преданно 20 лет дожидавшейся мужа, отвергая ухаживания достойных женихов.
Оливковое дерево было символом прочности. Оно славилось плотной тяжелой и крепкой древесиной и послужило острым колом, которым Одиссей ослепил циклопа Полифема, громадной дубиной Гераклу. Она прославила оливу как источник силы и борьбы. По завершению своих 12 подвигов, Геракл посадил в Олимпии оливковое дерево, венки из которого вручались победителям Олимпийских игр. В Древней Греции выдающихся личностей, победителей олимпийских игр и героев воин награждали кувшинами оливкового масла, ценившегося на вес золота.
Тесей
Тесей – сын Эгейского царя Аттики вступил в противостояние с Минотавром на острове Крит. Перед битвой Тесей попросил защиты у Аполлона и принес ему в качестве жертвоприношения ветвь священной оливы с Акрополя Афин.
Великий потоп
Согласно Библии, Господь раскаялся, что создал человека и наслал на Землю потоп, дабы истребить людское племя. Лишь предупрежденный им праведник Ной с семьей, а так же животные спаслись в ковчеге. Ной выпустил голубя. “Голубь возвратился к нему в вечернее время, и вот, свежий масленичный лист во рту у него, и Ной узнал, что вода сошла с земли” (Быт. 8:11). Это был знак, что гнев Бога стих и божественная кара прекратилась. Оливковое деревце выросло первым после потопа, и его ветвь стала вестью о мире между Богом и человеком. Изображение голубя с оливковой ветвью в клюве увековечено, как символ добрых вестей и мира. В наше время оно украшает эмблему Всемирного конгресса сторонников мира. Автор знаменитого “Голубя мира” – Пабло Пикассо.
Пожалуй, самые главные символы оливы – это надежда и прощение. Согласно древней легенде оливковое дерево первым поклонилось Христу после его рождения. В Гефсиманском саду, уединившись в тени олив, готовился к своему мучительному подвигу Иисус Христос, “смягчив молитвой смертную истому” (Борис Пастернак).В разные времена различные религии придавали маслу оливы сакральное значение и использовали его для освещения в своих обрядах. Во многих культурах перед погребением оливковым маслом смазывали тела умерших. Пророк Мухаммед также призывал верующих пользоваться оливковым маслом.Греция славится своим жарким летом и мягкой зимой. Уникальное сочетание такого климата с сухой и каменистой почвой является идеальной для произрастания оливковых деревьев и получения большого урожая оливок с крупными плодами великолепного вкуса.
Винсент Ван Гог и его цикл картин «Оливковая роща»
Напротив дома Ван Гога произрастала прекрасная роща олив. Восхищаясь и вдохновляясь ее красотой Ван Гог выкладывал свою душу на полотна переполняя их страстными чувствами и эмоциями.
Оливки — это плоды вечнозеленого оливкового дерева.
По преданиям средиземноморских народов дерево оливы не умирает, поэтому тем, кто любит его плоды, свойственны отличное здоровье, энергичность и позитивность!